Zahlen & Fakten

Anzahl Mitarbeiter
50

Jahresumsatz
27 Mio. CHF

Produzierte Menge
10'000 Tonnen

Anzahl produzierte Formen
120

Rezepturen
• Eierteigwaren mit verschiedenen Eigehalten
• Teigwaren aus verschiedenen Griesssorten (Hartweizen, Vollkorn und Bio)
• Spezialrezepturen für Gastronomie / Industrie
• Suppeneinlagen und Flädli

Formen
Pressformate, Ausstechware, Nestchen, Walzware, Flädli

Distribution
• Nationaler Vertrieb im Schweizer Lebensmitteleinzelhandel und der Schweizer Gastronomie
• Weltweiter Export

Pasta Premium AG

Mit der Gründung der Pasta Premium AG konnte das Werk in Frauenfeld inklusive der gesamten Mannschaft übernommen werden. Die Bereiche Marketing und Verkauf wurden nach der Übernahme neu aufgebaut. Mit der so entstandenen Mischung aus langjähriger Erfahrung und Know-how, neuster Technologie und Innovationsgeist sind die Teigwarenprofis der Pasta Premium AG für die Zukunft bestens gerüstet, um die Konsumenten im In- und Ausland mit feinen Teigwaren in bester Schweizer Qualität zu verwöhnen.

Meilensteine in der Firmengeschichte

1858 Gründung der Firma Ernst (Kradolf)
1861 Gründung der Firma La Chinoise (Nyon)
1876 Gründung der Firma Bschüssig (Winterthur)
1987 Hero übernimmt Ernst, Bschüssig und Ami
1996 Hero übernimmt die Trattoria-Gruppe (Trattoria, La Chinoise)
1998 Zusammenführung der Teigwarenproduktion in Frauenfeld
2004 Management Buyout durch die Pasta Premium AG
2011 Ausschliesslich Schweizer Freilandeier für Ami, Bschüssig, Ernst professional und La Chinoise